软骨由骨基质和软骨细胞构成，其中的主要成分是氨基葡萄糖。而氨糖通常无法通过人体的自身运作合成葡萄糖，主要是依靠食物来摄取，经过食用含糖的食物来使体内富含氨基葡萄糖。软骨磨损会引起骨与骨之间直接产生的摩擦，久而久之会导致关节肿胀疼痛、畸形，需要及时补充营养，改善软骨磨损的情况，而治疗软骨损伤最重要的步骤是对关节腔的局部处理。
补软骨要吃什么
1、多进食肉、奶、蛋类等含蛋白质含量比较的食物，并且要多多进食鲫鱼汤、黑鱼汤、骨头汤等含钙离子量比较高的食物，有效地补充蛋白质和钙离子，充分弥补软骨的退变以及损伤的情况。
2、另外要多配合户外的运动，这样能够充分吸收维生素D，增强对钙离子的吸收。
3、如果需要快速补软骨，光靠食物补充有点不足，还是建议患者口服氨基葡糖和软骨素片，软骨素片能够迅速输送养分，有助于氨基酸葡萄糖片在软骨的沉积。
4、注意钙的摄入量充足，一旦钙的摄入量不足，骨骼结构就容易疏松脆弱，在运动过程中一受到跌倒撞击就容易引起骨折等骨骼损伤，导致关节面关节软骨的摩擦减少。
软骨损伤与什么有关
1、长期进行剧烈运动容易增大关节的磨损程度，特别是伤害有着缓冲振动和减少摩擦作用的软骨。
2、软骨损伤或者磨损，是中老年人群比较常见的情况，会进一步导致骨性关节炎。