西洋参，又称之为花旗参、洋参、西洋人参，属五加科，人参的一种多年生草本植物。西洋参的主根为圆形或锤形，表面为黄色或黄白色，带有色泽油光，无毛皮纹较细腻，质地饱满且结实。将其切开后里面呈现较清晰的菊花纹理，味道甘苦，透喉。糖尿病是由人体内胰岛素变化所产生的疾病。糖尿病患者是可以可以饮用含有西洋参的茶或者汤，西洋参对糖尿病患者没有影响。
西洋参的作用
1、西洋参具有补气的作用。西洋参是人参的一种，里面含有丰富的营养物质，对补气，延缓衰老有一定的作用。
2、西洋参具有静心的作用。西洋参里含有人参皂基，皂基能增强中枢神经，使人静心凝神，以及抗疲劳的作用。
3、西洋参有利于增强体质。西洋参内含有促进人体内血清蛋白合成，对人体的骨骼的发育有帮助。
糖尿病患者特别注意
1、糖尿病患者建议不要食用含糖量较高的食物，或者尽量不食用，含糖量高的食物有可能会引起血糖值上升。
2、糖尿病患者要注意养成良好的生活习惯，保证充足的睡眠时间，不熬夜，三餐按时，对稳定血糖有一定的作用。
3、糖尿病患者建议戒烟酒，以及碳酸饮料，有利于糖尿病的恢复。