肠道是人体重要的消化器官，也是人体最大的排毒器官。肠穿孔是指肠管破裂导致肠内容物溢出到腹膜腔内，本病是多种肠道疾病的并发症之一。肠穿孔临床症状有剧烈腹痛、腹胀及全身中毒症状等。患者要注意日常养成良好的饮食习惯以便促进疾病尽快恢复。肠穿孔患者在饮食上要注意以下几个方面：
1. 日常饮食宜清淡，需要少食多餐。在手术初期要先吃流质食品，若进食之后没有腹痛、发热寒战等症状，那么可以改为半流质饮食如面条等，后期可以多吃富含蛋白质、纤维素、维生素的食物如牛奶、鲜果汁等。另外患者每天要摄取足够水分以保证大便通畅。
2. 可以多吃一些能够促进伤口愈合的食物如芦荟、柠檬等。其中芦荟中含有的芦荟素A、创伤激素和聚糖肽甘露具有促进伤口愈合复原、消炎杀菌、保持细胞活力的功能。柠檬中含有大量的维生素C，其可以起到抗菌消炎的作用，对肠穿孔患者具有预防感染的作用。这些食物患者可以适当多食用一些，有助于促进疾病早日恢复。
3. 忌食辛辣、生冷、活血的食物如红糖、辣椒等。红糖是一种活血的食物，肠穿孔患者若是食用后会导致伤口出血加重，不利于疾病恢复。辣椒刺激性很大患者食用后会引起上火并导致患处充血水肿容易加重病情，应该忌食。
4. 应该忌烟戒酒。吸烟已经被世界卫生组织视为胃肠道疾病的诱发因素之一，长期大量吸烟与胃肠炎、大肠癌等都有关系。酒是一种辛辣活血的饮品，肠穿孔患者应该忌食。
肠穿孔属于急腹症，可引起急性弥漫性腹膜炎、感染、中毒严重者可导致休克和死亡，所以一经诊断应该及采取手术治疗。根据穿孔病因、穿孔部位、腹腔污染程度及患者的一般状况可采取穿孔修补或肠部分切除手术等进行治疗。