各种鱼类如今经常出现在大众的餐桌上,鱼肉富含蛋白质和及各类维生素,另外它的脂肪含量很低,所以热量也低,可以从多方面促进身体发育。除此之外它还包含多种脂肪酸,这些营养物质有效防止血液粘稠度增高,多吃鱼可以有效预防心血管疾病。虽然食用鱼肉的好处多多,但是鱼肉并不适合所有人食用,这四类人还是要注意鱼肉不能多吃。
一、痛风患者不应多吃鱼
痛风是一种由于血液中的尿酸含量升高及体内嘌呤代谢异常所引起的综合征,如果血液中尿酸含量增多,就易导致小关节周围凝结大量尿酸,出现关节红肿、疼痛的症状。海产品中也含有嘌呤类物质,虽少吃无妨,但是如果摄入过多,也会导致病情加重,或促使旧病复发。另外,痛风患者更不宜饮用鱼汤或肉汤,因为在熬煮过程中肉内的嘌呤类物质,会大量进入汤内,导致汤内的嘌呤含量比肉中更高。
二、结核病患者服药时不能多吃鱼
鱼肉中含有组氨酸,食用后会在人体内代谢会成为组胺,然后通过某种酶氧化,而治疗结核病的药物会抑制这种酶的转化和合成,缺少了酶就会导致组胺无法氧化。所以结核患者在服药期间吃鱼,会导致所有的组胺堆积在体内,组胺这种物质长时间积累,易引起身体发生过敏反应,轻者恶心、呕吐、头痛、皮肤潮红等,重者则会出现心悸、腹泻、呼吸困难等情况。
三、肝硬化患者应禁止吃鱼
肝硬化患者因为疾病,导致体内缺乏凝血因子,自身血小板水平偏低,所以出血后伤口更难愈合,且更容易诱发出血。而鱼肉中含有的EPA会在体内分解形成前列腺环素,而这种前列腺环素会抑制血小板的凝集作用,从而进一步导致身体凝血功能减弱。
四、出血性疾病患者不宜多吃鱼
鱼脂肪中含有一种不饱和脂肪酸,名为二十碳五烯酸(EPA),可以防止胆固醇粘附于血管壁,对于防止动脉硬化有益,但是这种不饱和脂肪酸会抑制血小板凝聚,影响人体的凝血功能,所以出血性疾病患者,多吃鱼容易加重出血症状,对病情恢复不利。
鱼类是很多家庭餐桌上非常常见的食材之一,相比于其他肉类来说,鱼类不仅富含蛋白质,脂肪含量更少,非常适合老人小孩来补充营养。同时,鱼肉中还含有很多其他食物中没有的营养物质,比如说DHA可以保护我们大脑,不仅能促进儿童的大脑发育,同时也能让老年人减慢大脑的退化速度,可以帮助预防老年痴呆症的出现。但是对于一些患有特殊疾病的患者,吃鱼不仅不能滋补,反而对病情有印影响,所以,上面提到的这四类人还是要注意少吃鱼。