牛肉对于胆囊患者来说，是可以进食的。只需要患者在做牛肉的期间，把牛肉做成低盐低油的状态更健康。但如果是进食那种过于油腻的牛肉，是会导致胆囊息肉增大的。具体的还是要遵循医嘱，及时地配合治疗。
一、患胆囊息肉要注意什么：
1、胆囊是人体中用来储存胆汁的器官。因此主要功能就是接受肝脏分泌的胆汁，然后当人体进食后，会排空胆汁进入肠道参与消化。
2、如果患者的胆囊是存在炎症的，那么其胆囊壁就会局部的隆起状，形成肿块，即胆囊息肉，或者是结石的刺激，也可引起形成局部的胆囊息肉。因此要注意及时进行检查及预防。
3、胆囊息肉一般是需要注意胆囊有没有炎症，如果每年的增加有五毫米以上，就需要到医院进行胆囊切除手术的。胆囊息肉1厘米以上也是需要行手术切除治疗的，是为了防止胆囊息肉的恶性病变。
二、牛肉的功效有哪些：
1、增肌。对增长肌肉及增强力量十分有用。
2、促进身体康复。适合生长发育缓慢及手术后、病后调养的人群来补充失血及修复组织等。
3、补铁补血。因为铁是人体造血是所必需的元素，牛肉中含大量铁，多食进食牛肉有助于缺铁性贫血治疗。