重症胰腺炎是由各种病因导致胰酶内被激活以后，引起胰腺组织自身的消化、出血、坏死的炎症反应。其临床表现为恶心、呕吐、血胰酶的增高等。胰腺炎分为轻度和重度两大类，轻度主要是胰腺水肿，预后良好；重症胰腺炎有少量患者会出现出血坏死，常常会发生感染以及休克。治疗有抗感染、解痉、输液等治疗方法。患者在平时也要注意疾病的护理保健。
重症胰腺炎患者，在日常生活中如何进行保健护理呢？
第一，饮食方面，胰腺炎跟饮食有最大的关系。在患病期间注意不要暴食暴饮，平时可以少吃多餐，特别注意不能吃过于油腻的食物，因为进食过多的脂肪含量，会刺激胰腺分泌大量的胰液，造成胰腺炎。平时一定要养成按时吃饭的习惯，因为长期的饮食不规律容易引起胰腺炎的发生。可以多吃蔬菜水果，如西蓝花、豆腐、胡萝卜、丝瓜等蔬菜，也可以吃一些富含维生素C的水果来提高免疫力。如果有长期吸烟喝酒的习惯，要戒掉烟酒，可通过控制吸烟和喝酒来减少胰腺炎的发生。
第二，治疗方面，患者一定要配合医生的治疗，遵医嘱进行治疗服药。因为这个疾病与消化性溃疡，急性肠梗阻等疾病有很大的相似性，所以千万不要自己妄下定论。可以服用一些药物抑制缓激肽生成，抑制胰腺分泌，抑制蛋白酶、糜蛋白酶等作用。不让炎症继续严重下去，如果有局限性区域性胰腺坏死则需要立马进行手术治疗，否则一旦拖延就会出现胰腺坏死情况。
第三，心理方面，疾病有点重，住院的时间可能会比较长。在此期间，患者可能会出现抑郁、焦虑的心理，家属要陪伴在患者身边，增强患者的信心，鼓励患者与疾病作斗争的信念。
第四，随访，患者要定期回医院进行复查，防止疾病并发症的出现。如果患者出现腹痛、呕吐、呕血等症状，应及时就诊。
疾病的预防：首先避免或消除胆道疾病，这是导致胰腺炎的根本原因，其次要预防感染和糖尿病的发生，不能长期酗酒，在日常的生活中也要做好重症胰腺炎的保健护理。