下肢静脉曲张也就是小腿静脉曲张，是四肢血管疾病中最常见的一种疾病，下肢静脉曲张所形成的主要病因就是由于先天性血管壁膜比较薄弱或者是长期的维持一个姿势很少改变，从而导致血液累积到下肢，造成静脉压过大，最后让血管突变皮肤表面的一种症状。临床表现是患肢出现酸痛感、疲劳、乏力、沉重、轻度水肿等症状。对于下肢静脉曲张的治疗方式有四种，可以根据病情来选择合理的治疗方式。在治疗的同时一定要注意健康的饮食，因为一些食物有助于疾病的恢复，有的食物则会使病情加重。那么饮食适宜和禁忌以及护理措施有那些呢？
对于下肢静脉曲张的饮食适宜是：
1、适宜食用清热润燥的食物
油菜：油菜具有清热润燥、舒张血管、行血破气，消肿散结以及和血补身的效果，对于病症的恢复有很大的帮助。
2、适宜宜食用高蛋白、低脂肪食物
香菇：香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。对于静脉曲张的恢复也是有效果的。
3、食用高热量易消化食物
小麦粉：小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、维生素A等。对于病情有很好的恢复的效果。
4、适宜食用含有维生素E高的食物
多吃含维生素E的食物，可以改善血液循环，减轻腿部的沉重感。比如有：洋白菜、菠菜、甘蓝、粗粮、蛋等。
对于下肢静脉曲张的饮食禁忌是：
1、避免油腻高脂肪食物
肥肉、油条：油腻的食物不仅加工油都属于质量比较差的油，并且过于油腻食物对于病情也是不利的。会影响病症的发展和治疗。在平时可以适量吃一些瘦牛肉，鸡肉等，可以温通经络。
2、避免食用高盐食物
腌制咸菜：不适宜食用过多，因为对于身体有很大的危害，会加重病情。并且日常生活中也要控制食用盐的摄入量。