瘫痪在人们意识里就是不能动弹的部位，瘫痪的程度不同对人体的影响也会不同。在医学上，瘫痪就是指运动功能减低或丧失，是由于神经系统以及周围的神经发生病变出现的。最容易看到的就是下肢瘫痪或者全身瘫痪，全身瘫痪对患者来说是非常大的打击，因为有意识却没有运动的能力，只能瘫痪在床上。瘫痪最主要还是对神经元的伤害，当皮层的运动投射区和上运动神经元径路受到外界影响发生病变，就会引起运动神经元性瘫痪。瘫痪患者在饮食的选择上，需要考虑到自身的具体情况，然后对症选择适合自己的饮食是最好的。
1.瘫痪患者的身体是比较虚弱的，所以为了提高患者的抗病能力，需要给瘫痪病人多补充富含营养和比较容易消化的食物，只有把身体补好了，才能够有抗病的能力。可以适当的补充富含蛋白质的食物，蛋白质是可以帮助机体运动。所以可以适当的多摄入肉类食物，帮助维持体内的蛋白质含量。
2.因为瘫痪患者行动不便，所以要吃一些防治便秘的饮食。就好像粗粮、土豆、豆角、南瓜这些蔬菜以及像豆芽这些豆制品，还有蜂蜜、海菜等等都是很好的防治便秘的食品。对于瘫痪患者来说也是可以多吃的，最好能够排便规律，这样身体也会更好。
3.还可以多饮水和吃一些半流质饮食，可以多吃粥。粥里面含有充足的水分，水能很好的改善血液循环，有助于平衡血液的黏稠度和酸碱度。多喝水还可以有助于排便，排出体内产生的废弃物，维护体内环境的干净。清晨可以喝一杯水，清肠胃。
4.瘫痪患者还可以多吃新鲜的瓜果，瓜果中含有比较丰富的维生素，对于促进体内的新陈代谢也是起到一定的作用的。
5.瘫痪患者也是有一些饮食禁忌的，不能喝酒，浓茶、咖啡、以及辛辣刺激类的食品，这些食品是会刺激到身体的代谢，而且还会有便秘的可能性。
瘫痪患者时候生活几乎不能自理，在这种情况下还是得给自己补充足够的营养物质，多喝水和多吃新鲜的蔬菜水果。要维护好体内的水盐平衡和血液平衡，可以一定程度的保护好身体，防止病情恶化。瘫痪患者平常还需要做一些复健运动来帮助机体恢复记忆。