动静脉瘘是指动脉和静脉之间存在异常通道，由于动脉的血液从正常孔道流入伴行的静脉，会引起瘘的局部血管出现病变和周围循环以及全身系统等的血流动力会产生变化，先天的存在或者是后天所造成的外部创伤等都是引起动静脉瘘的因素，常见的症状就是会出现局部血肿、患病肢体肿胀、麻木、疼痛、疲劳乏力、局部升温等，还有就是心力衰竭的人群会有胸闷和心悸等症状，通常对于动静脉瘘的治疗方式是进行手术治疗，可以根据自身病情来安排合适的手术方式，还有在治疗的同时也需要注意饮食调节，那么患有动静脉瘘的人在饮食上需要注意什么呢？
患有动静脉瘘的人，在饮食上的注意事项
1、忌辛辣油腻食物。不要吃大鱼、大肉、过于油腻之品肺炎患者在膳食中不应加入辣椒、胡椒、芥末、川椒等调味品。戒烟戒酒。
2、不宜吃甘温的水果，如桃、杏、李子、橘子等。
3、忌食生冷寒凉的食品，如各种冰制饮料，属寒凉性质的瓜果，西瓜、梨、香蕉、猕猴桃等。
4、忌食酸味的食物：如食醋、酸白菜、泡菜以及山楂、乌梅、酸柑橘等。
5、忌暴饮暴食,食用不洁食物。忌海鲜、牛肉、羊肉、辛辣刺激性食物,酒及一切发物，如五香大料、咖啡、香菜等。忌食一切补品、补药及易上火食品，如辣椒、理智、巧克力等。
6、多吃萝卜，具有很好的利尿作用,可改善前负荷起到增加心肌力量的作用。
7、多吃苦瓜，具有降低血脂水平的作用,可改善血管壁的功能。
8、宜吃冬瓜，具有很好的利尿作用,能够降低心脏前负荷，改善心肌功能。
9、饮食要清淡，平时多喝水，多吃水果，多吃蔬菜保证大便通畅。
10、经常吃新鲜的菠萝，可减少患部的感染。
11、保证每天都吃一些富含维生素的食物，如亚麻籽、稻米麸、燕麦麸等。
12、应多食还原食物如菠菜、韭菜、核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物以及糙米饭等。应选用高蛋白、高维生素及容易消化的食物经过合理的营养搭配及适当的烹调，尽可能提高病人的食欲，使病人饮食中的营养及能量能满足机体的需要。凡食疗物品一般不采取炸、烤、爆等烹调方法，以免其有效成份破坏，或使其性质发生改变而失去治疗作用，应采取蒸、煮、炖、煲汤等方法。