胶质瘤一般是源自于神经上皮组织的肿瘤，统称为脑胶质瘤，主要是由于大脑和脊髓胶质细胞癌变所产生的、最常见的原发性颅脑恶性肿瘤，发病率非常高，约占脑部肿瘤的百分之三十到百分之六十，脑胶质瘤目前病因尚不明确，认为主要与病毒感染、化学、电磁辐射、生活环境变化等致病因素造成的，与先天的遗传高危因素和环境的致癌因素相互作用也有非常大的关系，胶质瘤具有高发病率、高死亡率、高复发率、低治愈率的特点，严重危害人体的生命健康，一经发现需立即治疗，以免耽误治疗时机。
胶质瘤的患者应该进行健康合理的饮食呢？
1.宜吃富含优质蛋白的食物，比如牛奶、鸡蛋、豆制品、瘦肉、酸奶等高蛋白低脂肪食物，可以促进受损细胞再生与修复。
2.宜吃富含维生素的食物，多吃新鲜的蔬菜水果，比如猕猴桃、苹果、香蕉、西红柿、胡萝卜、大枣等，这类食物可以大量补充人体所需要的各类营养物质和微量元素，还可以增强细胞的免疫力，提高人体的抗肿瘤能力。
3.忌食含有大量致癌因子的食物，比如发霉的食物、烟熏烧烤类食物、食品添加剂食物，农药污染的食物等，这些食物中含有大量的致癌物质，容易诱发或者加快胶质瘤的发展和扩散，加重病情，给病人造成更严重的伤害。
4.忌食海鲜类食物，比如海蟹、虾等，这些食物会促使一些病灶发展，还容易造成过敏，特别是皮肤瘙痒患者不宜进食。
5.忌烟忌酒，减少烟酒对身体的刺激，过量的饮酒不仅会损伤肝脏，影响营养的消化和吸收，还会损伤大脑，不利于病症的缓解和恢复。
6.忌食辛辣刺激性食物，比如辣椒，葱姜蒜等，会刺激肠胃，增加血管的负担，不利于营养的消化和吸收，给病人的身体和健康带来很大的影响，同时要避免食用高脂肪、高胆固醇食物，比如动物肝脏、羊肉、蛋黄等，这类食物难以消化吸收，而且还会增加血液的粘稠度，不利于胶质瘤病人的恢复。