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下列可引起食品中B（α）P污染的有（）。

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【多选题】下列可引起食品中B（α）P污染的有（）。

A、熏烤食品
B、柏油路上晾晒粮食
C、用报纸包装食品
D、使用工业机油润滑食品机械
E、环境污染

参考答案:

A,B,C,D,E

营养师

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  • 食品发生腐败变质时营养价值会严重降低。（）
  • 我国目前制订卫生要求中，熏烤食品中B（α）P含量不应超过10μg/kg。（）
  • 目前比较常见的保健食品主要涉及的功能包括（）。
  • 挤压膨化可使食品原料中的可溶性膳食纤维含量增高。（）
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  • 在食品中添加食品（营养）强化剂的主要意义在于（）。
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