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大豆经过加热煮熟后()。
201 查阅
【多选题】大豆经过加热煮熟后()。
A、营养价值降低
B、营养价值不变
C、营养价值增高
D、营养素被破坏
E、抗胰蛋白酶因子被破坏
点击查看答案
参考答案:
C,E
营养师
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评价蛋白质的营养价值主要取决于()。
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