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我国初步建立社会主义市场经济体制的时间为（）

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我国初步建立社会主义市场经济体制的时间为（）

A.1984年

B.1992年

C.20世纪末

D.2010年前后

参考答案:

答案：20世纪末

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    1.
    冬季面包的保质期一般是（）
    2.
    关于面包的感官检验以下说法不正确的是（）
    3.
    制作面包时应尽量少用或不用的添加剂是（）
    4.
    关于面包（糕点）的保存保鲜要求，下列说法错误
    5.
    面包应放置在阴凉干燥处，环境温度10℃-25
    6.
    面包按袋装面包、散装面包等分别集中陈列
    7.
    好的面包商品应该是包装完好、无污迹、无
    8.
    面包糕点的感官检验主要从以下哪些指标进
    9.
    面粉应在（）℃以下避光贮存。
    10.
    蛋糕制作时要先将蛋、糖通过打蛋机高速搅
    11.
    下列情况必须洗手的是（）
    12.
    面包和糕点制作的原料包括（）
    13.
    成品面包在柜台常温下一般保存（）天。
    14.
    刚出炉的糕点表面温度及中心温度较高，为防
    15.
    散装面包、糕点应该放在较高的陈列位置。
    16.
    为了确保所有商品在正常的保质期内销售，控
    17.
    为方便顾客挑选，首先要按面包、糕点、蛋糕
    18.
    台式面包是一种典型的硬式面包。
    19.
    法式面包，因外形像一条长长的棍子，所以俗称
    20.
    丹麦面包又称起酥起层面包，层次分明、奶香
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