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酵母粉可用作面包制作或包子馒头，主要作用是扩展面筋筋度及增加面团体积，使做出来的成品口感较韧。

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酵母粉可用作面包制作或包子馒头，主要作用是扩展面筋筋度及增加面团体积，使做出来的成品口感较韧。

A.正确

B.错误

参考答案:

答案：正确

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    1.
    栈和队列都是限制存取位置的线性结构。
    2.
    以下应用可能会用到栈的是（）。
    3.
    一个队列的元素入队顺序是1,2,3,4，则出队
    4.
    设rear是非空循环单链表的尾指针，则删除表
    5.
    设栈S和队列Q的初始状态均为空，元素a,b,c,
    6.
    在打印杨辉三角形前N行的算法中，需要申请
    7.
    队列对数据的操作顺序是（）。
    8.
    已知循环队列Q-element[MAXSIZE],队头指
    9.
    已知循环队列Q-element[MAXSIZE],队头指
    10.
    队列允许做插入的一端称为队头，允许删除的
    11.
    已知循环队列Q-element[MAXSIZE],队头指
    12.
    已知带头结点的链队列指针Q，则该非空队列
    13.
    队列操作的特性是LIFO。（）
    14.
    已知带头结点的链队列指针Q，则该队列做新
    15.
    下列可以直接用循环结构即可将递归转换为
    16.
    递归算法具有两个特性分别是（）
    17.
    函数或过程调用需要用到栈。
    18.
    栈和队列都是限制插入和删除位置的线性结
    19.
    两顺序栈共享空间，也存在空间溢出问题。
    20.
    顺序栈因为是顺序存储，所以可以随机存取栈
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