春季，植物的嫩芽有许多可食用，如竹笋、山蒜、野芹菜、鸭石菜、土当归等山菜。一定要预防蘑菇中毒。对有毒性野生植物也要学会鉴别，以下说法正确的是？

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A.最简单的方法是在植物上割一个口子，涂上点盐，如果切口变色，多是有毒植物，不可食用

B.将植物煮熟后，尝味，若有明显苦涩或怪味不能用，涩味表示有单宁，有苦味可能会有生物碱等

C.植物煮汤后，晃动有大量泡沫出现；或者在汤中加浓茶，若产生大量沉淀物，说明会有金属盐类或生物碱，不可食用

D.有条件时也可以观察小动物，一般它们能吃的，人就可以吃

参考答案:

答案：最简单的方法是在植物上割一个口子，涂上点盐，如果切口变色，多是有毒植物，不可食用；将植物煮熟后，尝味，若有明显苦涩或怪味不能用，涩味表示有单宁，有苦味可能会有生物碱等；植物煮汤后，晃动有大量泡沫出现；或者在汤中加浓茶，若产生大量沉淀物，说明会有金属盐类或生物碱，不可食用；有条件时也可以观察小动物，一般它们能吃的，人就可以吃

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春季，植物的嫩芽有许多可食用，如竹笋、山蒜、野芹菜、鸭石菜、土当归等山菜。一定要预防蘑菇中毒。对有毒性野生植物也要学会鉴别，以下说法正确的是？

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