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在食物烹调加工中容易损失的是（）

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在食物烹调加工中容易损失的是（）

A.视黄醇

B.胆钙化醇

C.抗坏血酸

D.生育酚

参考答案:

答案：抗坏血酸

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    1.
    重茬和迎茬会造成大豆严重减产和品质变劣
    2.
    大豆对日照长度反应极度敏感。
    3.
    最受市场欢迎的大豆应是圆粒、种皮金黄色
    4.
    大豆复叶由托叶、叶柄和小叶组成。
    5.
    大豆复叶的各个小叶以及幼嫩的叶柄不能够
    6.
    主茎生长形态，大豆大概可分为蔓生型、半直
    7.
    我们平时所说的单低油菜，是指油中的芥酸含
    8.
    大豆就是我们平时所说的蚕豆。
    9.
    对油菜栽培来说，一般随施肥水平的提高，油菜
    10.
    油菜生长初期对缺磷反应敏感，因此，适宜作为
    11.
    苗期是油菜的水分敏感期，也是最大需水期。
    12.
    马铃薯由于病毒侵染引起的病害称为马铃薯
    13.
    在茬口的选择上，要注意，油菜不能重茬种植。
    14.
    马铃薯淀粉多数为支链淀粉。
    15.
    马铃薯常见的病害有病毒病、晚疫病、早疫
    16.
    生产上，人们为了打破马铃薯的休眠，最常用的
    17.
    马铃薯喜温。
    18.
    高温、高湿条件能延长马铃薯休眠期。
    19.
    低温干燥的条件则可延长马铃薯的休眠期。
    20.
    马铃薯块茎的休眠是指新收获的块茎，即使给
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