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马铃薯淀粉多数为支链淀粉。

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马铃薯淀粉多数为支链淀粉。

A.正确

B.错误

参考答案:

答案：正确

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马铃薯由于病毒侵染引起的病害称为马铃薯病毒病。

酿造用高粱要求子粒淀粉含量不低于70%。

马铃薯薯块长在匍匐根的顶端。

对于马铃薯休眠而言，高温、高湿条件能延长休眠期，而低温干燥的条件则可缩

对马铃薯来说，光照度越大，叶片光合强度越高，但块茎产量和淀粉含量却越少。

直链淀粉由葡萄糖分子脱水缩合，以（）糖苷键组成不分支的链状结构。

淀粉在好氧条件的降解产物包括（）。

纤维素和淀粉都是葡萄糖的高分子聚合物。

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