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下列关于肽键性质和组成的叙述，正确的是：

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下列关于肽键性质和组成的叙述，正确的是：

A.由Cα1和C－COOH组成

B.由Cα1和Cα2组成

C.由Cα和N组成

D.肽键有一定程度双键性质

E.肽键可以自由旋转

参考答案:

答案：D

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下列对蛋白质变性的描述中，正确的是：

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