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菜单设计的依据有哪些？

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菜单设计的依据有哪些？

A.目标市场的客人需求

B.食品原材料的供应状况

C.餐饮产品的花色品种

D.不同菜点的盈利能力

E.厨师技术水平和厨房设备

参考答案:

答案：ABCDE

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