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餐厅员工的专业知识要求包括（）。

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餐厅员工的专业知识要求包括（）。

A.菜肴和酒水知识

B.烹饪知识

C.习俗知识

D.社会科学知识

E.食品营养卫生知识

参考答案:

答案：ABCDE

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