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通过控制食物、粮食中的活度水可抑制部分微生物生长。（）

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通过控制食物、粮食中的活度水可抑制部分微生物生长。（）

A.正确

B.错误

参考答案:

答案：A

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  • 微生物的最适温度≠生长得率的培养温度≠发酵速率或累积代谢产物最高的
  • 微生物在最适生长温度范围时代时就短，比生长速率最小。（）
  • 延滞期和平稳期微生物的生长速率常数都为零。（）
  • 大部分微生物遗传物质是DNA，部分病毒和少数噬菌体的是RNA。（）
  • 能进行接合的微生物主要是细菌和放线菌，以G-细菌最为普遍。（）
  • 营养缺陷型微生物在MM与CM培养基中均能生长。（）
  • 自然界的微生物多数是单倍体。（）
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