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有关油脂氧化反应说法正确的为（）

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有关油脂氧化反应说法正确的为（）

A.饱和脂肪酸比不饱和脂肪酸氧化速度快

B.自动氧化速度小于光敏氧化

C.纯大豆油氧化速度大于膨化食品

D.血红素会抑制氧化反应

参考答案:

答案：B

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