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油脂的氧化反应有（）

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油脂的氧化反应有（）

A.光敏氧化

B.自动氧化

C.酶促氧化

D.油脂的改性

参考答案:

答案：ABC

相关问题:
  • 属于塑性油脂的为（）
  • 纯净的油脂带有天然的黄绿色。
  • 过氧化值是衡量油脂水解程度的指标。
  • 天然的油脂没有固定的熔点和沸点，而仅有一定的温度范围。
  • 酸价是衡量油脂不饱和程度的指标。
  • 油脂的自动氧化化学本质为自由基反应。
  • 油脂氧化最终导致油脂产生蛤喇味，黏度变小。
  • 20世纪国际上出现了两次石油危机，给世界经济带来巨大影响，替代化石能源的
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    1.
    疱疹病毒为一群中等大小的有包膜的DNA病
    2.
    VZV在成人体内多引起带状疱疹。
    3.
    HSV既可引起口唇疱疹也可引起生殖器疱疹
    4.
    关于HSV的叙述，下列哪一项是错误的？
    5.
    目前认为与鼻咽癌发病相关的病毒是：
    6.
    HSV-2常潜伏于：
    7.
    单纯疱疹病毒潜伏的细胞是：
    8.
    引起生殖器疱疹的病毒常为：
    9.
    唇疱疹常由下列哪种病毒引起？
    10.
    细菌的特殊结构中，能够用光学显微镜观察到
    11.
    革兰阴性菌的细胞壁由肽聚糖和外膜组成，外
    12.
    革兰阳性菌细胞壁的主要组成成分是肽聚糖
    13.
    芽胞的医学意义有（）
    14.
    溶菌酶溶菌作用的机理是（）
    15.
    对理化因素抵抗力最强的细菌结构是（）
    16.
    细菌芽胞最显著的特点是（）
    17.
    G－菌细胞壁内不具备的成分是（）
    18.
    存在细胞壁外的黏液性物质是（）
    19.
    青霉素、头孢霉素导致细菌死亡的机制是（）
    20.
    G+和G-菌细胞壁共有的成分是（）
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