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生鸡蛋清中含有（）等抗营养成分，故鸡蛋不宜生食。

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生鸡蛋清中含有（）等抗营养成分，故鸡蛋不宜生食。

A.抗胰蛋白酶

B.抗淀粉酶

C.抗脂肪酶

D.低聚糖

参考答案:

答案：抗胰蛋白酶

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