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下列关于挥发酯的产生哪个是错误的？

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下列关于挥发酯的产生哪个是错误的？

A.挥发酯是啤酒的主要香味物质来源

B.啤酒中的酯类主要由原料带来

C.啤酒中的酯类主要由发酵产生

D.醇酯比较合适时啤酒风味比较好

参考答案:

答案：啤酒中的酯类主要由原料带来

相关问题:

若想生产风味较柔和的啤酒，宜采用哪种发酵方式？

以下不属于啤酒发酵设备的是什么？

啤酒可以先包装再灭菌，也可以先灭菌再包装，两者可以达到相同的保质期。

关于啤酒质量的描述，哪种说法是错误的？

若想生产风味较柔和的啤酒，宜采用（）发酵。

啤酒中的腐败菌主要是指（）。

下列（）在啤酒中的溶解度较大，且溶解均匀，苦味细腻柔和。

不同的啤酒酵母，对（）的发酵能力有很大差别。

随便看看:

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