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以下水果中抗坏血酸含量最高的是？

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以下水果中抗坏血酸含量最高的是？

A.猕猴桃

B.刺梨

C.枣

D.沙棘

参考答案:

答案：刺梨

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    1.
    雪糕脱模时应使冻结硬化的雪糕由模盘内脱
    2.
    雪糕在浇模之前必须对模盘、模盖和用于包
    3.
    雪糕进行直接速冻时，先将冷冻盐水放入冻结
    4.
    下列（）不是雪糕知名品牌。
    5.
    清型或组合型雪糕的总固形物浓度不应低于
    6.
    膨化雪糕凝冻时的出料温度一般为（）℃左右。
    7.
    雪糕脱模时的水温是50～（）℃左右。
    8.
    雪糕生产时，原料的配制、杀菌、冷却、均质
    9.
    雪糕的（）冻结法即直接将模盘浸入盐水槽内进
    10.
    膨化雪糕要进行轻度凝冻，膨胀率为30%～（）%，故要
    11.
    雪糕的总固形物和脂肪含量与冰淇淋的相比
    12.
    （）雪糕是含有颗粒或块状辅料的制品，如葡萄干
    13.
    （）是以饮用水、乳品、食糖、食用油脂等为主
    14.
    雪糕与冰淇淋有时会傻傻分不清，那么其主要
    15.
    软质冰淇淋的老化条件是温度4～6℃，时间4～24h
    16.
    如使用鸡蛋作为原料则需要在低温状态下打
    17.
    中脂型冰淇淋的含脂率不低于6%。
    18.
    意式冰淇淋是在16世纪由西西里岛的一位教
    19.
    冰淇淋在配料时稳定剂与奶粉、糖等粉料应
    20.
    拼色型冰淇淋是含有两种或以上不同色泽和
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