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嫩肉粉中的（）使肉类松化、嫩滑、而且易被人体消化吸收。

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嫩肉粉中的（）使肉类松化、嫩滑、而且易被人体消化吸收。

A.淀粉水解酶

B.木瓜蛋白酶

C.脂肪酶

D.葡萄糖氧化酶

参考答案:

答案：木瓜蛋白酶

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