2. 首页 > 题库三 >
  2. 问题

关于膨松剂，以下说法正确的有（）

6 查阅

关于膨松剂，以下说法正确的有（）

A.膨松剂只能使食品膨松、柔软

B.在我国，明矾（包括钾明矾、铵明矾）是合法的膨松剂

C.实际应用中用得较多的是复合膨松剂，里面常含淀粉等辅料

D.碳酸氢铵通常只用于含水量很少的食品制品中

参考答案:

答案：在我国，明矾（包括钾明矾、铵明矾）是合法的膨松剂；实际应用中用得较多的是复合膨松剂，里面常含淀粉等辅料；碳酸氢铵通常只用于含水量很少的食品制品中

相关问题:
  • 根据GB 2760-2014，粉丝加工中允许添加明矾，但是铝的残留量须≤200mg/kg（干
  • 有关“气球火箭”下列说法错误的是（）
  • 关于“气球火箭”下列说法错误的是（）
  • 关于“长条气球火箭”下列说法错误的是（）
  • 关于在头上摩擦过的气球可以拉动易拉罐和木棒的原因，下列说法错误的是（）
  • 关于气球“挑战激光”实验，下列说法错误的是（）
  • 关于气球可以随意“粘”在墙上的说法错误的是（）
  • 关于“气球热身运动”的说法错误的是（）
    • 随便看看:
  • 健康养生
  • 亲子
  • 胎教
  • 孕妇健康
  • 中药百科
  • 心理

    • Ta老师-周边问题

    1.
    肺心病急性加重期的治疗关键是（）
    2.
    慢性阻塞性肺病合并心衰时，在用利尿剂治疗
    3.
    肺心病急性加重期的关键治疗措施是：
    4.
    患者男性，82岁。肺心病，近半个月来咳嗽、咳
    5.
    患者女性，72岁。反复咳嗽、喘息20年，加重1
    6.
    患者男性，78岁。反复咳嗽、喘息20年，5年前
    7.
    病人，男，64岁，诊断为慢性肺源性心脏病，呼吸困
    8.
    肺心病病人在氧疗过程中所用的氧浓度可按
    9.
    患者60岁，男性，咳嗽10余年，近5年出现气喘、
    10.
    肺气肿不应有的体征（）
    11.
    慢性支气管炎的临床分型是：
    12.
    慢性喘息型支气管炎的特点：
    13.
    慢性支气管炎咳嗽特征为：
    14.
    患者女性，77岁。慢性支气管炎15年。常在冬
    15.
    患者男性，68岁。有慢性支气管炎、肺气肿病
    16.
    患者男性，64岁，诊断为慢性阻塞性肺疾病，在发
    17.
    患者女性，65岁，被人用轮椅推入医院，接诊护士
    18.
    患者男性，68岁，被人搀扶着步人医院，接诊护士
    19.
    患者男性，74岁。反复咳嗽、咳痰伴喘息30年
    20.
    林先生，70岁。慢性支气管炎、肺气肿病史多
    版权所有,保留一切权利！© 2018-2023 Ta老师 Talaoshi.com 湘ICP备18019507号-1 联系QQ:469958。