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按酒的香型分类,白酒可分为浓香型、酱香型、清香型、凤香型、其他香型等类型。
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按酒的香型分类,白酒可分为浓香型、酱香型、清香型、凤香型、其他香型等类型。
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答案:A
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浓香型白酒以泸州老窖特曲、五粮液等酒为代表,主要特征是:窖香浓郁,绵甜甘
清香型白酒以汾酒为代表,它的主要特征是:清香纯正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽
米香型白酒以桂林三花酒为代表,特点是蜜香清雅,入口绵甜,落口爽净,回味怡畅
凤香型白酒其主体香成分为乙酸乙酯、己酸乙酯。
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