对于有食物过敏问题的孩子，目前通行的预防手段是严格从饮食中剔除可能导致过敏的食材。

参考答案:

C

文段首先介绍了目前通行的通过剔除过敏食材以预防孩子食物过敏的手段，然后以“然 而”转折，提出了研究人员关于减少过敏发生的新成果，最后以鸡蛋过敏试验对这一成果进行了验证。A项是研 究人员试验的内容，非文段重点，排除。B项是对通行预防手段的评价，未涉及研究人员的成果，排除。D项“尽可 能多地”与文段的“适当接触”不符。排除。C项是研究人员的成果，为文段意在说明的内容，故当选。