苷键的裂解反应可使苷键断裂，其目的在于了解

参考答案:

A,B,C,D,E

本题考查苷键裂解反应的作用。苷键的裂解反应使苷键断裂，可以了解苷类的苷元结构，所连接的糖的种类，所连接的糖的组成，苷元与糖的连接方式．糖与糖的连接方式和顺序。