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豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含（　　）。

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豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含（　　）。

A、蛋氨酸

B、赖氨酸

C、苏氨酸

D、色氨酸

E、亮氨酸

参考答案:

B

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公卫综合

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