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．对发色剂描述不正确的是（　　）。

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．对发色剂描述不正确的是（　　）。

A、可使食物中某些无色基团呈色

B、通过化学反应使食物显色

C、使食品在加工中不褪色

D、本身无着色作用

E、本身有着色作用

参考答案:

E

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