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维生素B，理化性质的特点为以下，但除外（　　）。

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维生素B，理化性质的特点为以下，但除外（　　）。

A、碱性溶液中不稳定

B、酸性溶液中较稳定

C、紫外线照射下不易分解

D、不耐热，烹调过程中损失较多

E、较好的水溶性

参考答案:

C

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