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食品风味化学是一门研究食品风味组分的（）的科学

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食品风味化学是一门研究食品风味组分的（）的科学

A、化学本质

B、分析方法

C、生成及变化途径

D、风味调整

参考答案:

ABC

暂无解析

白酒产品知识考试

相关问题:
  • 需要进行危险化学品登记的单位为（ ）
  • 白酒在贮存过程中主要存在着物理和化学两种变化，其中物理变化主要是（）。
  • 食品的风味，广义的说包括了味、嗅、触、视、听等感官反应引起的（ ）感觉的
  • 形成白酒酒体风味特征的关键要素有（）
  • 由于反应类型不同，操作方法不同化学分析法又分为（）
  • 在化学分析中，做空白试验是为了（）。
  • 在酒体风味设计中，要形成一个独特的酒体风味特征，必须具备（）关键因素。
  • 酒体风味设计方案的内容包括：①（）；②（）
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    1.
    已请求救援的列车，待停车原因消除后可自行
    2.
    推进车辆连挂时，要显示十、五、三车的距离
    3.
    集中区调车作业时，要认真执行要道还道制度
    4.
    调车作业中单机返岔子时，可根据扳道员显示
    5.
    调车作业中，机车车辆必须停在警冲标内方。
    6.
    在超过2.5‰坡度的线路上，不得无动力停留
    7.
    更换机车或更换乘务组时，应对列车自动制动
    8.
    单机挂车时，所挂车辆的自动制动机作用必须
    9.
    列车进行摘挂作业开车前，应对列车自动制动
    10.
    挂有列尾装置的旅客列车，始发前、摘挂作业
    11.
    中间站利用本务机车调车时，一批作业（指一张
    12.
    无线调车灯显设备正常使用时应与调车手信
    13.
    列车制动限速受每百吨列车重量换算闸瓦压
    14.
    调车作业由车站值班员、调车领导人、调车
    15.
    中间站利用本务机车调车，应使用附有示意图
    16.
    列车在到达线路内对货位必须使用调车作业
    17.
    旅客列车、特快货物班列不准编挂关门车。
    18.
    列车中的机车和车辆的自动制动机，均应加入
    19.
    单机挂车时，可不挂列尾装置。
    20.
    调车作业变更股道，如变更计划不超过三钩时
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