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问题
白酒的香味阈值与香气活力值(OAV)的关系是( )
7 查阅
白酒的香味阈值与香气活力值(OAV)的关系是( )
A、阈值越低,香气活力值越小
B、阈值越大,香气活力值越大
C、阈值越低,香气活力值越大
点击查看答案
参考答案:
C
暂无解析
白酒产品知识考试
Ta老师搜题
相关问题:
双乙酰是白酒香气成分之一,但在啤酒中是杂味,这在风味化学中称之为( )。
呈香、呈味物质由( )检出的最低浓度称为阈值。
同一物质在一种食品中是香气,而在另一种食品中则为臭气,这称之为香味的(
( )的风格特点是以低级酯和高级醇为主要香气的一种白酒。
凤型酒的主要香气成分是( )
在白酒的香气特征中,绝大部分是以突出( )香气为主的。
某种呈香物质其含量为1470mg/L,香味强度为82.2,该物质阈值为 。
浓香型白酒的窖香香气主要来源于( )
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