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  2. 问题

发酵过程泡沫产生的原因有（）。

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发酵过程泡沫产生的原因有（）。

A.培养基配比与原料组成

B.灭菌质量。

C.菌种、种子质量和接种量

D.通气搅拌的强烈程度

参考答案:

答案：ABCD

知识竞赛

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