我要说声谢谢你

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  说起来很惭愧,我发现随着年龄增长,这有记忆的胃反而越来越任性了,好像它比我的思想更加深刻地记得,某些留在记忆里的味道,那些纯正的,留在记忆深处的味道,是无可替代的。    前段时间柿子成熟的时候,我无比想念老家的柿子,尽管已经好多年没有尝到那种柿子的味道了。那棵老柿子树已经好多年没看到过了,也不知道它是不是还在那里,是不是一到秋天还结出一树火红的期盼,我知道,即使它还长在那里,还有累累硕果,我也不会爬到树上去采摘它的果实了,即使有人采摘下来,我也不会用“懒柿子”(老家方言的谐音)的方法让它变得甘甜,当然,即使学会了脱涩的方法,能够静下心来去慢慢地体会那个等待涩柿子变甘甜的过程,也不会有当年的心情去品尝了。记忆里,“懒柿子”是个需要耐心的技术活,柿子摘下后,母亲会把它们清洗干净,把有磕碰和外伤的挑出来,只要完好无损的。然后准备一锅温水,把挑选好的柿子放进去,然后盖好锅盖,需要注意保持水温,等到温度降低,需要换水1-2次,好像得需要一天一夜之后,柿子才会变得甘甜可口。    这活说起来容易,其实保持水温是件很不容易的事,那时候没有电饭煲之类的做饭工具,保持水温全靠经验和耐心,一不小心就会水温过高,柿子就会裂开,没有味道了,水温过低,则不能完全让柿子的涩去除。当然了,对于不知生活烦忧的小孩子来说,只要能享用美味的果实就好,不会理解那些果实的来之不易和母亲付出的劳动。    前几天又忽然想念起老家的烧饼来。这世上的烧饼有千百种,它却是让我感觉最美味的。也许有外地的很多朋友不认识这种烧饼,我记得老家爱叫它“薄板烧饼”,以前,它是老家那边女儿出嫁时的必备食品,“填箱”“压柜”都少不了它,脆、香、酥,让人感觉满口生香。以前,母亲只要去赶集,总不会忘记给我买回一些来,只是纯手工制作的越来越少,后来买回来的,虽然形似,味道却差的不是一点。再后来,我就不让母亲再买那种烤箱烤的了,它实在离我的期盼相差甚远。    母亲离开后,我对烧饼的念想居然也淡了,当然,对其它的一些食物的念想也随之淡了。现在的美食何其多,偶尔遇到有卖周村烧饼的,我也会买上一些,虽然它们也很香很脆很酥,甚至可以说,从外形上比我老家的烧饼更加精致一些,可是,它却真的不是我记忆中的味道,所以,我也只是偶尔买一些,聊以解乡愁而已。    和母**同度过的最后的那个秋季里,我在老家又尝到了久违的烧饼,我们一起分享着那久违的味道,小心地守候着那份小欣喜,心里是喜悦也是伤感。母亲离开后,我曾经在很多个秋日的暖阳下想起那些相守的时光,眼里依然是止不住的滚滚热泪。    那天忍不住在老乡群里询问,有位热心的老乡回复了我,说帮忙打听一下,我知道大家都很忙,有谁会把这件小事放在心上呢,所以也就没报任何希望。没想到几天以后,这位有心人联系我,真的打听到并且捎来了烧饼,那一刻,心里真的是非常感动,这不仅仅是一包烧饼而已,对我而言,那是可以寄托乡愁的一个代表,这真的是无法用金钱来衡量的。细细地品尝,感觉真的还有记忆中的味道,又情不自禁地想起母亲给买烧饼的岁月,我忍不住热泪盈眶。    也许有人会认为这很矫情,其实,有时候,我们真切地想念某种味道,究其实,更多的是想念和那个味道连在一起的人和事。某种普通的食物,某种留在记忆深处的味道,会让内心深深地感动并铭记!    真诚地说声谢谢你!真诚地祝福你,温暖的有心人!

  【编者按】:民以食为天,某种普通的食物,某种留在记忆深处的味道,总会在内心深处回味!


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