小孩们要坚持每天写日记，可以积累知识，丰富自己的思维，磨练自己的意志，表达自己的喜怒哀乐，为写作文打下良好的基础。今日小编就给大家分享几篇某些同学的开心事日记，仅供大家参考，希望能对大家有所帮助!
寒假日记一：
这个寒假，我又学到了一个本领——烧粥。你们会不会以为烧粥是个很简单的活呢?以前我也是这么认为，可事实并非如此。
以前我只会炒菜、煮白米饭、从来没想过烧粥。今天早上，我起得特别早，看了会儿书后，肚子就开始“咕咕咕”地叫起来了，可是爸爸妈妈还没有起床，我就试着自己去厨房烧点粥。
我看妈妈平时都是把剩饭放进炒菜锅里，加点水，盖上锅盖，点火加热就可以了。于是我也把电饭锅里的冷饭放进炒菜锅里，因为剩饭不是很多，我又自作聪明地加了一勺米，然后加水进去，盖是锅盖，点火开烧。
大概过了四、五分钟，我发现锅里的水烧开了，就熄火，迫不及待地盛了一碗粥。“咦，怎么这么难吃呢?这米好像还没熟?”疑惑不解中，我跑去问妈妈，妈妈问清楚状况后，忍不住笑了：“小傻瓜，有生米的情况下，一定要放高压锅里或电饭锅里才容易烧熟，而且要多加水。”
听了妈妈的话，我才恍然大悟。立刻跑去把炒菜锅里的夹生粥倒进高压锅，再多加了两大碗清水进去，重新开烧。
大约过了七、八分钟，高压锅开始“哧、哧、哧|”地叫起来，我把大火拧至小火，再烧了约十几分钟。
冷却了约二十分钟，我打开高压锅，真是香得不得了!
这就是我的第一次烧粥经历。
寒假日记二：
紧张的大考结束了，散学业典礼完毕后，就正式放寒假了，春节也一步一步向我们走近了。我们来瞧一瞧下面的情景吧!
就先讲讲人们那忙碌的景象吧。你看：家家户户忙里忙外，掸尘的、洗被子的、购年货的，人们忙得热火朝天。说到购年货，来看看集市上的热闹景象：黑压压的人群密布在集市上的每个角落。吆喝声，讨价还价声，此起彼伏。年画春联，猪、牛、羊肉，时蔬干货，水产海鲜、服装鞋帽，应有尽有。大街上，熙熙攘攘，人声鼎费。
在春节快来临前，虽然忙碌，但很喜庆，个个脸上笑开了花。在外地工作的人们都坐着火车、飞机、大巴车回到了家乡，一家人吃汤圆，吃团圆饭，我们家也不例外。你瞧：一大桌美味佳肴真诱人啊!鲜嫩的鸡尾虾，爽口的笋炒肉，浓香的煲菌汤，营养的时令蔬菜……真恨不得自己肚子上装根拉链，再把它们一股脑儿塞进去。
哈哈，过春节，放寒假真好哇!人们都在辞旧迎新呢!
寒假日记三：
记得那时我才三岁，不知是什么原因，我突然全身抽筋还吐血爸爸妈妈赶紧把我送到附近的医院去看，医生一查是“菌痢”，在他医院看看不出，妈妈赶紧联系了舅舅开车送我去苏州。我记得，当时太湖大桥还没开通，得乘渡船，可是舅舅开这么大的一辆卡车，得占渡船多大的地方啊。不管了，舅舅连车带人一起开上了渡船，船一靠岸舅舅就马上开到了苏州儿童医院。到医院，已经很晚了，值班医生马上实施紧急抢救，再进行全面检查，查出来也是“菌痢”。我还抽搐着，医生马上抢救我，我当时已经拉血拉得差不多了，医院血库里适合我的血型的血也不够了，妈妈急得哭肿了眼睛……“马上输血，抢救孩子”医生的话音刚落，母亲就冲到化验室验血型，正好和我的一样，她马上要求医生抽她的血。母亲身体瘦弱，医生希望找个更强壮些的来输血，母亲二话没说，撩起手臂，说：“大夫，没时间了，抽吧。”医生也没有办法了，200cc鲜红的血慢慢流进了我的血管，流进了我的身体……我的这条小命终于保住了。现在，我身上流的是妈妈的血，伟大的母爱，怎能不叫我感动!
“谁言寸草心，报得三春晖”。去年哥哥高考意外地名落孙山，不得不到外地去上学，他很懊悔，但又不得不面对现实。开学那一天，舅妈舅舅送哥哥去千里之外的宿迁的大学，舅妈他们要回来了，哥哥哭了，他因为自己考试的失利而哭，因为令舅妈失望而又担心而哭，为了离开家乡独自异地求学的艰难而哭。从那时起，他便努力学习，期终考试时，他取得了大一年级第一名的好成绩。他又笑了，他为了自己考试成功而笑，为了能使母亲欣慰而笑，为了自己找回信心而笑。是什么让哥哥如此又信心又勇气?是亲情，是哥哥感受到亲情在他身边，在鼓励着他奋发向上。
人生中，有“谁言寸草心，报得三春晖”的浓浓亲情;有“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”的至死不渝的感情;有“浮云游子意，落日故人情”的天长地久的友情。不要忽略了身边一点一滴的亲情，让我们细细品味、感受亲情。
寒假的一天，天气晴朗，阳光灿烂，我和两个好朋友一起包汤圆。
开始包汤圆了。我们先把面粉倒进碗里，然后再拿来一碗水，一点一点地倒在面粉上，接着把面粉揉来揉去，按来按去，我们轮流去揉面粉。有一个男生用拳头乱打面团，还有个女生使出了吃奶的力气去按。大家齐心协力之下，面团终于揉好了。我们每人捏一点面团，揉成一个圆形，在中间挖一个小洞，把红豆沙放进洞里，再把它揉成球形，一个汤圆就做好了。可是我放的红豆沙太多了，白白的面团外面都是红豆沙了，就像一个小花球。我的两个好朋友包的汤圆，很像模像样啊，比我强!最后，我们把汤圆包好后，就想煮起来吃。
在妈妈的带领下，我们把包好的汤圆放进锅里。煮呀煮，过了好长时间，汤圆终于出炉了。我吃到了一个咸的汤圆，觉得味道怪怪的，也不知道是哪个调皮捣蛋孩子做的。还是红豆沙的汤圆比较好吃。这是我第一次吃自己包的汤圆，吃起来又美味又开心!
寒假日记四：
今天是放寒假的第三天，我正在写作业，妈妈问我：“乐乐，明天班级组织去马峦山上看梅花，你要不要去呢?”我一听就急忙回答：“好哇，我要去。”
第二天，我们一早就出发了。一路上欢声笑语，十分兴奋!半个小时的车程，终于到达我们的目的地了，我马上下车与同学们汇聚一起踏上了寻梅之旅。离梅林还有一段距离，我和同学们一路上说说笑笑，田野上不时回荡着我们银铃般的笑声……
不一会儿大片粉红色的梅花就呈现在我们眼前。虽然我们已经很累，但是看到这么多美丽的梅花迎接我们，身上的疲劳顿时消失了一大半。一树树粉红粉红的梅花在灿烂的阳光下显得格外娇艳。粉红的花瓣中都包含着嫩黄色的小花蕊，朵朵梅花像婀娜多姿的少女在一起比美，不分上下。同学们在花海中嬉笑打闹，家长们在花丛中聊天、拍照，恨不得把大自然的美景一股脑全装进像机中。
美好的时光总是那么短暂，不知不觉中天色晚了，我们要回家了。我十分留恋这些美丽的“少女”，等到下次梅花开放的时候，我一定还会再来的。
寒假日记五：
在寒假中，我去了上海，去上海的原因是要去看看我的舅妈，同时也在上海玩几天。我还带了照相机去上海拍照留念。
这是我第一次去上海，在去上海的路上乘了两个半小时的车后到达了上海。在我到达上海时，看见了一个美丽又热闹的城市，我没想到上海居然有如此美丽而又热闹的城市。
突然，我舅妈打电话说要我把带来的东西交给前面十字路口上站着的一位李叔叔，我跑到十字路口惊呆了，十字路口上满是人，我找不到哪位李叔叔，我只好给我舅妈打电话，我舅妈说让我打车去城隍庙我舅舅在那里。我再打车去了城隍庙，城隍庙里很多很多人，外国人也有很多，我看见城隍庙里有很多好玩的东西，就买了点留做纪念。城隍庙很大，我找来找去也找不到我舅舅，这时我的肚子已经很饿了，我只好在快餐店买了炒面来填饱肚子。吃饱了，我继续找我舅舅，终于，我在出口找到我的舅舅，舅舅说我不太熟悉路，有把我带回了家，他还说我还是和父母一起来比较好，不然他们会不放心的。就这样，我的上海之旅就告知段落了。