在新年来临之际,包饺子莫过于中国最传统的习俗了。接下来由小编给您介绍小学生初一寒假记事日记,一起来欣赏一下吧!
寒假记事
过年啦!过年啦!家家户户真热闹，大街小巷都是忙碌的人们，拎着大包小包的年货回家。厨房里，阵阵飘香，一道道美食已经下锅了。包饺子，做肉圆，八宝饭，这些都是每年必备的。在我家里，奶奶还有道拿手菜便是金黄色的蛋饺了。
开始了!奶奶灵活的在碗里打进鸡蛋，快速的滑动，逐渐蛋黄和蛋清融合，只见奶奶放了许多的油与蛋液搅拌。这时煤炉的火烧的正旺，一切准备就绪。奶奶拿起钢勺，放在煤炉上烘烤，将蛋液洒在钢勺中，只听“呲——”的一声，奶奶快速转动钢勺，蛋液在钢勺中滑动，很快便成了圆片形。加入早已经准备好的生肉糜，放在蛋皮的一侧，夹起另一侧，靠在蛋皮上，轻轻一按，第一个蛋饺就产生了!
我迫不及待的想亲手试一试，想着原来做蛋饺这么简单。我照葫芦画瓢的重复着奶奶的动作。却没有那么得心应手，结果是状况百出。要么蛋皮一处薄一处厚，使蛋饺看上去“歪瓜裂枣”的;要么馅与蛋皮不和，馅多了便撑破了，馅少了又瘪了;要么蛋皮烘烤时作间太短，蛋皮太嫩，时间太长，蛋皮焦了……说不难也难，做起来真不容易;说难也不难，多做几次便熟练起来，想必也就是熟能生巧吧。很快我便掌握了这小小的技巧，一个个精致的蛋饺在我的手下诞生了，像一个个金元宝，整齐的摆放在盘子里可爱极了。看着自己的作品，我很开心。不过千万不要以为这就是道成品菜了，这只是个半成品，熟蛋皮，生肉糜，当然还不能直接食用，要想这道美味摆放上过年的餐桌，还是要奶奶亲自再加工的。吃起来好吃做起来难啊!
我问奶奶，为什么春节总要做肉圆蛋饺八宝饭这类的菜，奶奶说，这些都是吉祥菜，象征团团圆圆，寓意好，讨个好彩头。真的哎，我做蛋饺，馅便是要恰到好处，少了就缺了饱满，提醒我做人也要实实在在。多了便溢出来了，似乎又不好了，哪里不好了，我又说不出。
餐座上，热腾腾的蛋饺终于上来了。今年的蛋饺我吃起来特别的美味，可能是自己参加做的原因吧。但愿这一个个可爱的“小元宝”能带给全家来年的幸福美满!
寒假趣事
凌晨三点，我带着许多恼怒，冲了一个澡出来。这里蚊子又凶又多，我已经是第二次被叮醒了，说实话，这是迄今为止最差的一次入宿体验。
下午看房间的时候，就能见着了数个蚊虫，无奈许多原因，还是在这里住下。到了晚上睡觉，我本打算下楼买盒蚊香，但看见了一个旧的电蚊香和盘中还剩余的半柄蚊香，也为了省却麻烦，自以为这些东西能够撑过今晚。根本不曾想到，我会因为这个想法，无法入睡
蚊虫一只在嗡嗡作响，我为了躲避而裹紧了被子但这却着实害苦了我!虽然刚过年没几天，天气还未转暖，但不知为何，直感闷热难耐，全身很快就被汗水湿透。
如我一般的好洁之人，对被这肮脏蚊虫叮咬，除了身体上的瘙痒，心理上的更是不适和厌恶。瘙痒和粘稠的感觉充斥全身，大脑虽然困倦，，但却丝毫没有办法入睡。
其实我本应该想到，这里是一个巨大的工业区，臭水沟纵横交错，河流浑浊，充满垃圾，到处都是棚户房屋，自然容易滋生蚊虫等物。莫说半柄蚊香，就是一柄，也难以支撑一晚。只要蚊香一刻不燃，这蚊子就一定会见缝插针，伺机而动。蚊子强凶至极，那电蚊液更本就是一点用也没有的东西。
唉，现在倒好，灯不敢关，觉也是不能睡了，更害苦了旁边的弟弟。现在想来，又一次得到了不能怕麻烦和不能拥有侥幸心理这些“老掉牙”的教训。
我的快乐寒假
要是能在寒假里看到大海和下海游泳、潜水那该多么快乐啊!这次呀，我就度过了一个这样的寒假。
曾经在夏天的时候，爸爸妈妈带我到过北海、大连和青岛，从那时起我就深深地喜欢上了大海。冬天的大海是什么样的呢?我非常向往。这次寒假前，爸爸妈妈告诉我，如果期末考试成绩理想，还能够当上三好学生，我就能够实现这个愿望。
我努力地考出了好成绩，也当上了三好学生。寒假里，妈妈带我坐飞机去了海南岛。那里真美丽啊!绿色葱葱，鲜花盛开，到处都长着又高又大的椰子树，我还喝过又香又甜的椰子汁。在海南的几天里，我看到了万泉河、听了红色娘子军的故事、参观了博鳌论坛、逗小猴子和孔雀照了相……最有趣的还是潜水了：在大东湾，我戴上潜水镜，穿好潜水衣，身上背着一个氧气瓶。潜水教练在岸上讲完了安全要求和海底的各种手势，就拉着我的手下水了。我非常激动，感觉自己象小鱼一样，好象来到了美丽的水晶宫。在海底，我看见有许多彩虹一样的小鱼在身边游来游去，还发现了我最喜欢的小丑鱼;还有美丽的珊瑚，摸一摸，象果冻一样，软软的。在水下，我还可以做在地面上不能做的动作，比如慢慢翻滚……太好玩了，直到潜水教练提醒我该上岸了，我还舍不得走。我在心中默默地对小鱼说，我还会来看你们的!
同学们，你们说我是不是过了一个理想的寒假?