一个寒假过去了，在我们的记忆里，一定还隐藏着一些令人难忘的事情!有一件事，它就像刻在木头上的字，永远刻在脑海里。今日小编就给大家分享几篇同学们的初中寒假日记，仅供大家参考，希望能对大家有所帮助!
初中日记一：小实验
寒假里，我在家里和妈妈做了一个小实验，就是把白菜根削成一个三角体，再拿一个矿泉水瓶剪成一个小桶，把白菜根放进矿泉水瓶做成的小桶关察白菜根的生长过程了。
小小的白菜根可能喝了，每天早晨我都用注射器给它浇二十毫升的水，它总是喝的干干的。
过了几天，我看见白菜根尖尖的顶端长出了翠绿色的叶子，叶子越长越大，越长越多，也越长越绿，一层包着一层，好像打开的卷心菜。又过了几天，我发现叶子中间长出了一个小茎，茎越长越长 、越长越粗，后来一直长到铅笔那么粗那么长的时候，茎的顶端竟然冒出了几朵嫩黄嫩黄的小花，每朵花由四个圆形的花瓣和五个淡黄色的花蕊组成，很漂亮。这时候白菜变得不那么能喝了，我又测量 了一下，一天也就能喝十毫升左右。可爱的小花开了几天后便凋谢了，淡黄色的花心变成了绿色的小房子，妈妈说那是白菜种子的家。白菜根也变得羞涩起来，每天只喝一点点水。
可是后来，我在书中看到：没有泥土的滋养，白菜花即使结出种子也不能栽种。于是我和妈妈有了一个约定，明年寒假我们还继续这个试验，只是当白菜根要开花时，就把它移植到花盆里，让它得 到泥土的滋养，结出有用的种子。
初中日记二：和舅舅打雪仗
在寒假里令我最难忘的是和舅舅打雪仗。
那一天，鹅毛大雪纷纷扬扬的从天上飘落下来，整个世界白茫茫的一片，远远望去好像雪白的蝴蝶在翩翩起舞。
中午吃完午饭，我和小伙伴们正在商量玩什么的时候，舅舅走了过来，一个伙伴提议说：“舅舅和我们一起玩打雪仗吧。”舅舅说：“好啊。”一场激烈的打雪仗便开始了。
我和小伙伴象战场上那威武的战士。我们各自分工：一个负责做雪球，另一个当卧底，我进行攻击。战斗开始了，我一把抓起两个大雪球，十分小心地向前走去，当我走到墙头的时候，舅舅突然从墙后 跳了出来说道：“哈哈!你跑不了了!”当我看到舅舅手上的大雪球，我急得手忙脚乱，赶忙把手上的雪球扔了出去转身就跑。舅舅追了上来，把手中的大雪球扔到了我的脖子上，我顿时感觉身上凉飕 飕的。我加快脚步跑到我们做雪球的位置顺手拿了两个雪球向舅舅扔去，结果没扔中，接着我又拿起雪球不停地扔但都没有扔中，我再拿的时候雪球已经没有了。舅舅开始反击了，我急得连忙跑进外婆 家才躲过了舅舅的雪球，好险呀!
这次打雪仗可真刺激呀!
初中日记三：套圈游戏
马上就要开学了，回想起寒假中的事情，有一件事让我非常难忘。
那天妈妈带我出去玩，我们走着走着，看到一个地方被围的里三层，外三层，简直是水泄不通。我出于好奇，便挤了进去，一看，原来是套圈的。只见一个初中生模样的人交了一元钱，摊主给了他 五个圈，他说：“哈哈，看我的吧!”说着把第一个圈扔了出去，“啪”，第一个圈落地了，不偏不斜，正好套中了一个嬉皮笑脸的小招财猫。这个同学得意洋洋的说：“哼，我就说我能套住的。!” 然后把剩下的四个圈扔了出去，结果什么也没有套中，他只好抱着那个小招财猫垂头丧气的走了。这时又有一个大约十七八岁的女生说：“我也来试试，看看今天的运气怎么样。”然后交了一元钱，拿 了五个圈，第一个圈刚拿稳，便以迅雷不及掩耳之速扔了出去，由于用力过猛，第一个圈扔到了一个人身上;第二个圈什么也没套住;第三个圈同样也是白费;第四个圈眼看就要套中一个漂亮的彩色杯 子了，可是又滑了下去;该第五个圈了，她干脆闭上眼，一仍，还是没套住。
真是太可惜了!这个游戏看起来很简单，实际却很难。
初中日记四：参加庙会
寒假里令印象最深的是和爸爸一起到汉古琴台参加庙会。那里的庙会丰富多彩，有各种名胜小吃、表演的、卖小商品的……还有形态各异的彩灯。
一进大门，映入眼帘的是四条约4米长的彩龙围着一条手拿水晶的美人鱼喷水，这种灯叫“美人鱼戏群龙”。广场中间一个滑稽的小丑踩着高跷玩着杂耍，他滑稽的动作引来了许多游客，不时逗得大家哈 哈大笑。
一路上，有许多五彩缤纷的药瓶子拼成的孔雀开屏、五光十色的蘑菇、矮小又可爱的人物，描绘出了采蘑菇的情景。还有我喜欢的喜羊羊与灰太狼、红猫蓝兔七侠传的人物。
走着走着，我们来到表演魔术的场地，只见魔术师在一个空盒子里变出两只鸽子，当魔术师把手中的白纸变成了10元钱时，场下的小朋友们都非常激动，纷纷伸出手来抢。我觉得最精彩的是用刀切一位 小姐的手。魔术师用那把刀一下将一根黄瓜切断了，“嘭”的一声，刀从一个小姐的手腕切下去时，小姐的手竟没事，真是太神奇了!
这一次的庙会真让我难忘。
初中日记五：吹泡泡
时间如流水，眨眼间，已经结束了快乐的寒假，已到了学习阶段，想起寒假里我记得最清楚的还属那件事——吹泡泡。
早晨，太阳公公刚露出笑脸，小草上的露珠还闪着亮光，我跟着小伙伴去吹泡泡。我吹了一个大泡泡，太阳一照，五颜六色的，非常美丽。我把它命为“大太阳”。伙伴也不甘示弱，吹出了许多小 泡泡。“看，我吹出了是满天星星!”她兴奋地喊道。我又吹出一个大泡泡，在里面吹出一个小的，我说它是“山中山”。伙伴吹了一个小的，在上面加一个小的，我说这是“山外山”，
泡泡的形状些不同!大的像太阳，小的像珍珠，一连串的像冰糖芦，阳光下的泡泡还会变颜色，一会是翡翠绿，一会是玛瑙红，一会儿是橙黄，真是五彩缤纷，美丽极了。
啊!可爱的小泡泡，是你让我吹出了五彩缤纷的世界，是你让我吹出了一个又一个奇妙和故事，是你让我吹出了美好的心愿和梦想!
这件泡泡的事，我不会忘记，但我更不要忘记学过的知识。