寒假日记顾名思义就是一日一记。那么寒假日记是不是只能写当天的事呢?不是的。日记也可以写以前的事，如果单篇幅的日记，或是当天无事可写，或是以前发生的事未及时去写，都可以在以后的时间里，经过回忆思考再写下来。
第一次做糖醋鱼
今天，我在我妈妈的指导下做了一次糖醋鱼，这也是我有声以来第一次做糖醋鱼。
妈妈知道我说：“做做糖醋鱼，最重要的就是它的味道和菜的外观。所以，我们做菜时，首先要先将鱼洗干净，放入盘中，用酱油清洗，在一起放入锅中，当然，为了鱼不在锅底结住。”
我按照老妈的吩咐，我先将于清洗干净，放入锅中，忽然，我发现油锅中出现了一个个金黄色的小气泡，他们浮在油锅中的油上，好似一颗又一颗闪着金光的珍珠，十分诱人。
过了一会儿，那些“珍珠”们开始活动，在滚烫滚烫的油锅中自由自在地游泳。
我又将于翻了一个面，我发现鱼的一面已经被考得通红了，可是鱼的鱼皮却一点儿也没有遭到损坏，这令我十分高兴，为自己有所成就而沾沾自喜。
老妈又说：“为了能够吃起来起来吃不到鱼腥味，你烧时都会放几个生姜。你也放几个吧!”
于是，我从冰箱里取出几个生姜，切成一小片一小片，放入滚烫滚烫的油锅之中。
我有加上糖、酱油、醋和水。然后，我差异的发现，鱼在油锅中左右摇晃，像独木舟在水上行驶。然后，我恋恋不舍地盖上了锅盖。
大约过了五分钟的样子，我看见汤沸腾了，便认为鱼已经熟透了，便用菜勺小心翼翼地将鱼弄出来，装在盘子里。
我迫不及待地拿起了筷子，尝了一口，吃了之后，我回味不穷，这个实在是太好吃了，好吃得简直无法用语言来形容。
洗衣服
今天爸爸妈妈不在家，我写完作业后觉得很无聊。我看见我的卧室里堆着一堆脏衣服，心想妈妈每天工作那么辛苦，还要洗我的衣服。我决定把我自己的衣服洗干净，自己的事自己做。
我照着妈妈洗衣服的样子洗起衣服来。先找来两个盆子，向盆子里倒些温热水，然后再向里面放一些洗衣粉，用手搅一搅。等粉衣粉溶化后，把深色的衣服放一个盆子里，浅色的衣服放进另一个盆子里，以免深色衣服掉色将浅色的衣服给染色了。泡上30分钟后，我拿来洗衣板开始洗衣服了。我洗呀洗，突然发现有一块很难洗的污渍。我想起妈妈平时是怎么洗的，先拿来一块肥皂在污渍上抹一抹，再用刷子刷一刷，不一会儿污渍就不见了。然后我再用清水漂一漂，将衣服挂在阳台上晒。
中午爸爸妈妈回来了夸我长大了，自己的事能自己做了!
今天我当家
今天对我来说也非常有意义的一天。因为我在这一天中做了一次家里的小“主人”——今天我当家。早上妈妈给我五十元钱叫我负责今天一天的开销，在接过钱的一瞬间我心里别提多高兴了!
该出门买菜了，我一手提着菜蓝，一手拿着妈妈给我的50元钱，一个人高高兴兴的向菜场跑去。我都买了一些自己喜欢吃的菜，有鸡腿，虾，等一些海鲜。不一会儿，盛菜的篮子就满了。我一边提着满载而归的菜篮，一边哼着歌，又蹦又跳的回家了，回家后我就开始洗菜、切菜。。。。。忙得不亦乐乎!正当我想坐下休息一会儿时，忽然外公、外婆、表妹到我家来了，晕!我准备的菜不够，我又得重新去准备!
10点了我先将洗好的米倒进电饭锅里开始煮饭，然后就开始打开煤气灶炒起菜来，第一道菜炒好刚准备出锅，我忽然发现味精没有了，不行!为了显示我炒的菜味道鲜，我得去买一袋味精回来，我急忙关掉煤气就往小卖部跑，气喘吁吁地回来又开始炒菜了。。。。。。我手忙脚乱地炒好了几盘菜，我把自认为炒得不错而香喷喷的菜端到桌上，并且盛好饭，他们开始吃起来，外公刚吃了一口饭和一口菜，就说：“吃巧巧炒的菜，就像是吃‘山珍海味’”。大家听了都笑了，当时听了这句话，我心里甜滋滋的，当我坐下来与他们一起吃时，才知道外公所说“山珍海味”的意思了，妈妈说：“你今天的午餐做得还不错，但是电饭锅里的水加得太多，饭快成粥了，唉，我忙碌了半天，也累了半天，结果却是这样的，我已开始体会到了当家的不容易。
哎，当了一天家我才知道爸爸妈妈每天都要上班，回家还要做饭，他们真的太辛苦了太劳累了啊!