在众多的水果当中，你知道我是喜欢吃什么吗?也许你会说：“是苹果。”今天小编整合了关于苹果的观察日记400字给大家分享一下。欢迎阅读。
观察苹果日记
今天老师让我们观察苹果的样子。 我回到家就把买来的苹果放到厨房里，我挑选了两个最红最大的苹果观察。两个苹果的大小各不相同，一个苹果大，另一个苹果小，这一个苹果最显眼，红色里透着黄，好像女孩红红的脸蛋儿。另一个苹果黄黄的，像香蕉的颜色。我掂了掂，估计和一个馒头一样重。我闻了闻，皮里发出水果的清香。
这个苹果圆圆的，像小皮球一样形状，遍身平滑光亮，苹果皮红红的黄黄的。上面带着一个个小点点。苹果的柄还是绿色的，应该摘下没多久，我把苹果洗干净后，切开，苹果汁水轻轻溅在水果刀上，一股香甜扑鼻而来，苹果肉的颜色亮白亮白的，苹果核的形状像瓜子，黑黑的，像两个黑黑的小眼睛。晶莹透亮的苹果让我不住的咬一口，又甜又脆，“好美味啊!”让我不住的赞叹。 我又横切了一个苹果，”哇!”横切的苹果中间是一个五角星。我拿刚才切的苹果对比，横切的中间是一个五角星，外形是一个圆的。竖切的苹果中间只能看见两个苹果籽，而外形像一个展开的蝴蝶翅膀。
这次观察苹果收获真不小，平时吃苹果怎么就没发现呢?噢，我以后一定养成仔细观察的好习惯。
观察苹果日记
听别人说：苹果会变色。我不相信，于是，我决定自己做个小小的试验。
晚上，我把苹果皮小心翼翼地削开，不让果皮掉落。过了一会儿果皮削完了，可是果皮像有胶水一样贴在果肉上。接着我把果皮掀开露出雪白的果肉，现在我可以继续观察啦!慢慢地…慢慢地，我发现苹果从雪白变成了鹅黄。过了半个小时，果肉表面颜色越来越深，渐渐地变成了深黄色了。
苹果因为什么会变色?我在网上查到了苹果会变色的原因。原来苹果里含有一种氧化酶，当苹果削去表皮以后，果肉直接遇到空气，在氧化酶的催促下，果肉中的有机质被氧化变色了。如果想削好的苹果不变色，就要把苹果泡在盐水里十五分钟它就不会变色了。
通过这件事，我明白了：身边处处有科学只要我们细心观察就会揭开谜底。
大苹果
我家有许多又红又大的苹果。
苹果圆圆的，就像是一张小孩的脸。苹果成熟以后，就会变得又红又大，还会带一点青绿色，这就让我的腮帮子起了口水，因为青绿色会给人一种酸溜留的感觉。
苹果的吃法有两种，第一种是把苹果皮削掉，然后再吃苹果肉，吃得还剩一点点的时候，那就是苹果种子了，你把它扔掉就行了。第二种吃法是：你把它皮削掉以后，把它从中间横着切一刀，再竖着一刀，这样，就把它分成四份了。然后，你把它掰开，把种子切掉，就可以直接吃了。
我说了半天还没给大家说它的味道吧?我现在说。苹果的味道酸溜溜的，还有一股甜味。虽然它水份不多，但还有“记忆苹果”的美称。它有一个特点，就是把它的皮削掉以后，时间长了，它就会变黄。我看到书上说：当你把苹果皮削掉以后，苹果肉就与空气接触，因而使苹果发生氧化，从而改变了苹果的分子结构，于是，苹果就变成了另一种颜色了。