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α一乙酰乳酸通过()形成双乙酰。
9 查阅
α一乙酰乳酸通过()形成双乙酰。
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参考答案:
氧化脱羧
酒饮料精制茶制造人员
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[名词解释] 乳酸循环(Cori循环)
α乙酰乳酸氧化脱羧形成双乙酰是在酵母体内完成的,和酵母吸收的氧有关
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