制作千层饼,把下好的剂子擀成一头宽、一头窄的长片,抹上油,撒上花椒粉和精盐,从窄的一头卷起用宽的一头将两个边包上,再做成( )的生坯。

9 查阅

制作千层饼,把下好的剂子擀成一头宽、一头窄的长片,抹上油,撒上花椒粉和精盐,从窄的一头卷起用宽的一头将两个边包上,再做成( )的生坯。

A.长方形

B.方形

C.鸭蛋圆形

D.圆形

参考答案:

C

餐饮服务人员