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腌虾仁的配方是鲜虾肉500克,精盐5克,味精6克,淀粉6克,蛋清20克,食粉1.5克。【判断题】
19 查阅
腌虾仁的配方是鲜虾肉500克,精盐5克,味精6克,淀粉6克,蛋清20克,食粉1.5克。
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错误
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餐饮服务人员
Ta老师搜题
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饼干的种类很多,一般来讲按照原料的使用及制作工艺来分,可分为混酥类饼
在欧洲,用蛋清作为主料生产的饼干不仅种类繁多,而且口味、形态也千变万化
蛋清类饼干一般以蛋清、糖作为主料,经过高温烘烤后成熟的制品。【判断题
下列原料中在泡油前要拌蛋清湿粉的是( )。
海绵蛋糕会膨松主要是靠蛋清()的气泡作用而形成的。
食物中毒后,口服蛋清、牛奶、活性炭属于()。
用鸡蛋清搓宝宝的屁股能去黄疸吗
对腐蚀性毒物可口服牛奶、蛋清、植物油等进行保护。
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