在餐厅服务工作中,如何运用服务礼节?

参考答案:

① 在餐厅服务工作中，除了要讲究礼貌用语外，还要十分注意各种礼节，因为能否掌握好餐厅服务中各种礼节，是衡量餐厅服务质量高低的一项重要内容;② 常用的礼节有服务礼节、握手礼节、说话礼节、次序礼节、迎送礼节等。