螃蟹和什么吃会过敏
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吃螃蟹导致的过敏现象是分急性、慢性的。有些人之所以吃了螃蟹之后会过敏其实是因为螃蟹当中含有大量的组织胺,而自己本身又缺少分解这一种物质的酵素,螃蟹和什么吃会过敏?
答:
柿子,每年螃蟹大量上市的季节也正是柿子成熟的季节,但螃蟹与柿子却是餐桌上的冤家。蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,二者同食,柿子中的鞣酸可使蟹肉中的蛋白质凝固成块状物,食后难以消化,长时间停留在肠道内还会发酵腐败,引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
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