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猪小肠炖花生的功效
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问题详情：
近来此段时间快考试了，父母给朋友买了好多生花生米，说是补脑的，让朋友多吃一些。朋友晓得核桃是补脑的，但是从来没听说过生花生米可以补脑。朋友不喜欢生花生米的味道，可是父母一定要朋友吃，猪小肠炖花生的功效是什么？
答：
胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。