菠菜补血效果好吗

答：

菠菜不是本土品种，原名波斯菜，从中亚波斯传入我国。菠菜从来都不是最普及的蔬菜，因为产量一般，而且有点涩嘴。但是喜欢菠菜特殊的味道的人也不少，最出名的菠菜爱好者是大力水手POPEYE。菠菜的营养成分和大部分叶菜差不多，含有多种维生素、矿物质、膳食纤维，而且热量超低。当然，菠菜有自己比较突出的营养特点。每100克菠菜含有蛋白质2.6克，这在蔬菜当中算是很高了，几乎接近牛奶的蛋白质含量。

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